小倉北ランチ#07・・・クロマメとクグロフ

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今年もコレ(↑)のおかげでお正月らしい食卓になりました。
M先生お手製の「クロマメ」です。
このふっくら感と黒光り具合をみるや
おそらく高級なおマメなんでしょう。
いつもありがとうございます。

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頂いてばかりじゃなんなので、
最近朝日ヶ丘にオープンしたスイーツのお店
『マシェリ』さんに立ち寄り
少しばかりの「お心遣い」を持参。

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お店のイチオシなんでしょうか?
ショーケースのセンターを占めていたのがこのお菓子
『クグロフ』
甘いモノはあまり得意ではありませんが、Wikiによると
オーストリアやフランスあたりの歴史の古いお菓子で
マリーアントワネットの好物だったようです。

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ちなみに「クグロフ」というのは
この独特なうねった形のことで
オーストリアのクリスマスには
特に欠かせないお菓子ということです。

しっとりした食感とほど良い甘さの生地で
「フレーバーの効いたお紅茶」
に合いそうなスイーツでした。

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福岡県北九州市小倉北区朝日ヶ丘3-30

『マシェリ』
住所 福岡県北九州市小倉北区朝日ヶ丘3-30
tel 093-592-5155
10:00~19:00
日曜営業
水曜定休

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