レンジフードと排気ダクト

コンロ上部と蒸気の排気のためのステンレスで覆われたレンジフード。厨房設備になると小規模でもかなりの長さになる。

グリスフィルターはグリス除去率が高い火災予防条例認定の防災型。内部に防火の調整ダンパーが内蔵され排気フードに防火ダンパー無しにもできる。ちなみに排気ダクトは蛇腹フレキは使用不可（消防法）。最近は火災対策で住宅のIHヒーターでも使用できない。